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【转载】老董家的泡菜秘方  

2014-10-16 22:05:36|  分类: 学做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老董家的泡菜秘方 - 老董 - 南华宝贝的2012

【老董家的泡菜秘方】

实在是因为太多人问了哈

于是借个地方贴出来也方便大家随时浏览

看来这张帖子可以直接用于最近的主题活动

《好吃的食物》咯,嘿嘿嘿嘿。。。 。。。

 

主要材料:新鲜大白菜2颗

其他配料:盐、干辣椒、大蒜、生姜、苹果醋、白糖

制作过程:

1、头天晚上将大白菜洗干净,稍稍晾一下(为啥是晚上那是有道理滴);

2、在大白菜上均匀地抹上少许盐,放在一个稍大的盆子里;

3、用重物压住盆里的大白菜,目的是为了挤出里面的水分(我家用的是装满水的水壶,嘿嘿);

4、压一个晚上的时间最好(现在知道这样比较省事儿了吧);

5、把水挤掉,将大白菜切成小块;

6、将干辣椒、大蒜、生姜剁碎,加上少许苹果醋和白糖跟大白菜拌到一起;

7、用瓶子将拌好的大白菜装起来放一至两天(其实一天就可以吃了);

8、做好后请记得带来跟大家一起分享,这样的泡菜才最美味哦:)

 

特别推荐本次活动最美味吃法:

将泡菜包进鸡蛋软饼里卷起来一起吃

真的是很美味呀,同意的请举手哦:)

至于老董家鸡蛋软饼的制作秘方

嘿嘿,下次有机会再说吧:)

 

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